Biracılık işiyle çok uğraştığınız zaman ister istemez profesyonel eğitimler almak isteyebilirsiniz. Biraz araştırırsanız uygulama bira okullarının yabancı ülkelerde olduğunu ve çok pahalı olduklarını görürsünüz. Bu hevesinizi kırabilir çünkü yabancı ülkede okumak eğitim almak ciddi bir masraf.

Ev biracılığı yolunu siz seçersiniz bazıları temel bilgilerle sora sora yapmayı tercih eder bazıları ise derine inmek ister. Türkçe bira kaynakları artmaya başladı artık çoğu ev biracısı temel seviye bilgilere hakim. Bu kaçınılmazdı çünkü eskiye göre daha çok blog,forum ve youtube kanalı var. Terimler Türkçe anlatıldıkça aslında kolay ama vakit alıcı prosesler olduğu ortaya çıkıyor.

İngilizce bilenler belirli kaynaklar kullanıyor , biracılığı en metodik anlatan iki yazar var bunlardan birincisi John Palmer ikincisi ise Randy Mosher. Bunun yanında Papazian’ı unutmamak gerek. Genelde yazılan çizilen blog sayfaları ve forumlar bu kişilerin yazdıkları çerçevesinde şekilleniyor. Bu kaynaklara kolay kolay çok kişi itiraz edemez.

Ancak istediğiniz kadar elinizde İngilizce kitap olsun gene de bir yerde sistemli eğitime ihtiyaç duyarsınız ve bir arayışa girersiniz. Günümüzde en popüler konu aslında online eğitim. Birazdan paylaşacağım ciddi eğitimler tamamen ücretsizdir sadece resmi sertifika almak isterseniz para verirsiniz. Eğitim platformunun ismi EDX belki daha önce rastlamışsınızdır.

Biracılık Eğitimleri Online

1) KU LEUVEN Üniversitesi Bira Bilimi Eğitimi

Bağlantı: https://courses.edx.org/courses/course-v1:WageningenX+BEERx+1T2020/course/

Ku Leuven Belçika’nın Rönesans döneminden beri var olan bir üniversitesidir. Belçikalı ve bira üzerine çalışan uzmanlardan videolu eğitim almak eminim hoşunuza gider. Bunun yanında kendi sitelerinde ciddi bira yayınları ve makaleleri vardır.