Hobgoblin Ruby Tadım Notları
Özellikler
- Renk: Yakut
- Duruluk: Berrak
- Köpük: Kremamsı ve Tutunuyor
- Aroma: Yoğun
- Aroma Dengesi Tatlıya Yakın
- Malt Aroması: Karamel ve Kahve
- ŞOT Aroması: Fuggles Türevi
- Gazlanma: Çok İyi
- Gövde: Ortanın Üstü Kremsi
- Bitiriş: Hafif Acı,Yoğun,Uzun,Dengeli
Eksik Noktalar
- Fıçı ile şişe bira aşırı farklı
- Klasik Hobgoblin pint bardağı içişi keyifli değil
- Fıçıda bu birayı bulmak çok kolay değil
Ülke: İngiltere
Üretici: Wychwood Brewery
Tür: İngiliz Brown Ale (kendi tabirleriyle Ruby Ale)
Alkol: %5.2
Tadım Şekli: Fıçıdan
Bir kere kaliteli bira içtiyseniz eski alışkanlıklarınızı bırakmaya başlayıp arayışa girersiniz. Hobgoblin Tadım Notları yazısı da böyle oluştu. Ne yazık ki tat konusunda benim gibi takıntılıysanız işiniz zor. Hep en mükemmeli arayıp sonunda çoğu içkiyi beğenmez olursunuz. Sonunda bu hobgoblin bira tarzındaki içkileri evde üreteceksiniz buna mecbursunuz. Bira konusunda durum farklı olabiliyor bazen sizin en beğendiğiniz bira başkası için berbat bir tattır. Teknik olarak süper üretilmiş olsa bile. Mesela şarapta sitrik asit oranı fazlaysa bunu hemen fark edersiniz ve bu sizi darmadağın eder çünkü sitrik asit tadı sizin biranızın oksit aldığındaki tadına yakındır. Bira da ise hata yapmamanıza rağmen tat kompleksliği nedeniyle insanlar öznel ayrımlara gider. Ama konu İngiltere’nin en muhteşem biralarından biri olan Hobgoblin ise bu birayı nesnel değerlendirebilir miyiz? Tabii ki değerlendirebiliriz ama önce uyarayım hobgoblini şişeden içmeyin fıçıyla alakası yok.
Yer İngiltere Oxfordshire’dan Whcywood birahanesi “ruby ale” olarak adlandırdığımız ürün adı da Hobgoblin. Yani direk “Gulyabani, ifrit ” olarak çevirebiliriz Türkçe’ye ama daha çok Britanya bölgesinde garip davranışları olan, şakacı bir eski masal yaratığıdır. Hobgoblinler ırk olarak bazen karanlık ve çıkarcı bazen ise yardımsever olabilirler ama kesinlikle güvenilmezlerdir. Hobgoblinler konusunda daha detaylı bilgi isterseniz Profesör Ari Berk tarafından yazılmış “The Secret History of Hobgoblins” adlı eseri okuyabilirsiniz.
Hobgoblin Tadım Notları
İşte bu bira temel olarak Hobgoblinleri yansıtıyor desem herhalde çok açıklayıcı olmayacak. Ale seven biriyseniz ve koyu kıvamlı balansı çok iyi bir bira istiyorsanız kesinlikle Hobgoblin’i öneririm.
Birayı tam tahıl olarak kendiniz üretmek isterseniz aşağıdaki bağlantıda reçetemizi bulabilirsiniz:
Bu birayı İstanbul Akaretler’de Craft Beer adlı mekânda içtim. Yanında ise bir adet Frankurter sosis aldım inanılmaz iyiydi. En güzel özelliği Craft Beer ’da Hobgoblin fıçı olarak satılıyor. Farklı bir İngiliz ale birası tatmak için mükemmel bir fırsat.
Hobgoblin Tadım Notları
Resimdeki gibi Rastal marka özel bardakta içtim, köpüğün tutunması görüldüğü üzere çok iyi.
Hobgoblin Tadım Notları
Aşağı kat girişinde tebeşirle güzel bir şekilde şişenin üzerindeki Hobgoblin tasvirini yapmışlar.