Evde bira yapımını ne kadar çok sevsekte bu işin aslında olumsuz yönleri de var. Genelde yeni başlayanlar bu olumsuzlukları görmezler ve sürece girdikten sonra bira yapımını bırakırlar. Bunun nedeni doğru şekilde bilgiye ulaşamamalarıdır çünkü ticari firmalar sonuçta ürünlerini satmaya…
Bira yapımı hakkında biraz bilgi sahibiyseniz konunun ne kadar derin olduğunu fark etmişsinizdir. Kit birası yapanlar ve bir adım daha ileriye gitmek isteyenler genelde tam tahıl bira tekniğine geçmek isterler. Ancak bira yapımının çok farklı yönleri vardır. Yani birkaç…
Tam tahıl tekniği aslında malt,su,şerbetçi otu mayayı uygun reçete ve tekniklerle birleştirip ev yağımı bira yapma tekniğidir. Bu teknikte uyulması gereken bazı kurallar ve işlem adımları vardır. Tabii bazı yöntemler kişiden kişiye değişse de çoğu adım neredeyse sabittir tanımlıdır.…
Tam tahıl ekipmanları özellikle bu iş için çok önemlidir. Öncelikle genel biracılık için olan malzemeleri herhangi bir ticari siteden başlangıç seti alarak tamamlayabilirsiniz. Ancak tam tahıl ekipmanları bu malzemelere ek olarak alınmalıdır. Konuyla ilgili youtube videomuza göz…
Torbada mayşeleme BIAB (brew in a bag) dediğimiz tekniği evde daha kolay tam tahıl bira yapmak için kullanılan bir yöntemdir. Bu Avustralya’da ortaya çıkan daha az maliyetli ve ekipman gerektiren bir yöntemdir. Yazının devamında adım adım tam tahıl bira…
Tam tahıl bira yapımına karar verdiniz ancak kazan hacmine karar veremiyorsunuz. Ev biracılığında kaynatma kazanı seçimi zor bir süreçtir malzeme satanlar genelde yüksek hacimde kazan satmak ister ama bunun geçerli nedenleri de vardır. O zaman kafamızdaki soru işaretlerinden…
Genel olarak ev biracılığına yeni başlamış birinin motivasyonu en sevdiği ticari birayı daha ekonomik olarak kopyalamaktır. Bu bira bizim ülkede gold ve pilsner olarak geçen iki bira türüdür. Pilsner bilindiği üzere Çekya’da çıkmış bir bira türü. Gold dediğimiz birayı…
Kit ile bira yapmanın püf noktaları Kit ile bira yapımı – Evde bira yapımı – Bira kiti Evde bira yapımı ve ev biracılığı hakkında bilmeniz ve dikkat etmeniz gereken her şeyi bu yazımızda bulabilirsiniz. Evde bira yapımı hakkında bilmeniz…
Uzun zamandır takipçilerin kit biracılığı ile ilgili sorularını cevaplarken aslında yaşanan problemlerin neredeyse hemen hemen aynı olduğunu görüyoruz. Kit biracılığı evet çok zor bir uğraş değildir ama dikkat edilmesi gereken bazı noktaları vardır. Öğrenilmiş hataları yapmamak size zaman ve…
Tam Tahıl Bira mı Kit Birası mı? Hangisi daha iyi? Tam tahıl biracılarının çoğu kitten bira yapımını neredeyse bırakmıştır. Genelde tam tahıl biracılığı daha üst seviye biracılık olarak görülmekte. Bu kısmen doğrudur ancak yazının temel amacı aslında hangisinin…