Patersbier Belçika keşişleri tarafından hafif alkollü bira olarak üretilen ve Father’s Beer Babanın birası anlamına gelen bir türdür. Bu bira hafiftir çünkü keşişler bunu içtiklerinde alkol oranı nedeniyle günlük rutin işlerine devam edebilmekteydi. Bu biraya enkel yani single ismi de…
Belçika Biraları bazı insanlar için her zaman özel olmuştur. Belgian blonde Leffe Blonde ürünü baz alınarak hafif tatta bir Belçika birası olarak tasarlandı, amaç biraz tatlı ve biraz acımsı bir sarı renkte Belçika birası elde etmekti. Özellikle bu bira…
Belçika Biraları bazı insanlar için her zaman özel olmuştur. Belgian Pale Ale klasik reçeteler baz alınarak hafif tatta bir Belçika birası olarak tasarlandı, amaç biraz tatlı ve biraz acımsı bir sarı renkte Belçika birası elde etmekti. Özellikle bu bira…
Dark Kwak Bira Reçetesi aslında çok sıradışı bir reçete çünkü kwak tarzında siyah renge alışık değiliz. 1980 yıllarında üretilen bu yüksek alkollü Belçika birası ismini yard tarzı bira bardağının kısa versiyonunu tasarlayan Pauwel Kwak’tan alır. Brouwerij Bosteels firması tarafından üretilen kwak…
Bu reçeteyi yayınlamak şahsen biraz zor. St Bernardus Abt 12 gibi bir birayı evde yaratmak teknik olarak zor olmasada maya seçimi ve çıkacak sonuçlar açısından gayet zor. Çoğu reçeteye olumlu olumsuz yanıt alıyoruz, olumsuz yanıtlar çoğunlukla “Bu birada bu…