Biracılık antik çağlardan beri insanoğlunun en önemli uğraşlarından biri olmuştu. Eldeki en eski kayıtlara göre M.Ö. 5000’lerde ilk olarak Mezopotamya’da fermente edilen bira, bu coğrafyada yaşayan halklar arasında kısa sürede yaygınlaşarak o kadar önemli bir içecek haline gelmişti ki,…