Stout genel olarak İngiliz asıllı bir siyah içki olsada Amerikan versiyonları daha çok şerbetçi otlu olmakta. Özellikle bu stout tam tahıl bira reçetesinde Amarillo şerbetçi otu kullanılmıştır. Teknik porter biraya daha yakındır yani ham kavrulmuş arpa kullanılmaz bunun yerine Carafa I kullanılmıştır. Koyu kahverenginden ziyade daha siyah bir ton istiyorsanız Carafa I maltını fırında daha çok kavurabilirsiniz bundan herhangi bir sakınca yok.
Amerikan Stout Tam Tahıl Bira Reçetesi
Şerbetçş otu fazlalığı nedeniyle ayrılan bu Stout genel tazlardaki gibi tatlıyla çok iyi gitmeyebilir. Daha çok tek başına içildiğinde daha iyi keyif vereceğini düşünüyorum.
Amerikan Stout Tam Tahıl Bira Reçetesi
Amerikan Stout Tam Tahıl Bira Reçetesi