Eve bira yaparken en büyük problemlerden biri açtığınız malzemeyi sürekli özel kaplara koyup korumak ve saklamaktır. Grotesk Ale bira reçetesi de böyle doğdu. Elimzide fazla malt vardı ve saklayamadık ayrıca Hobgoblin Ruby denememizden kalan şerbetçi otları da vardı. Yaratıcılığımızı kullanıp alternatif…
Hobgoblin İngiltere’de üretilen Whychwood biracılık tarafından üretilen eşsiz bir Ruby ale cinsinde biradır. Bu birayı şu an Türkiye marketlerinde bulabilirsiniz. Ancak piyasada fıçıdan içmenizi öneririm. Tadım notları bölümünde bu bira hakkında yorumumuzu okuyabilirsiniz: Hobgoblin tadım notları …
Bu reçeteyi yayınlamak şahsen biraz zor. St Bernardus Abt 12 gibi bir birayı evde yaratmak teknik olarak zor olmasada maya seçimi ve çıkacak sonuçlar açısından gayet zor. Çoğu reçeteye olumlu olumsuz yanıt alıyoruz, olumsuz yanıtlar çoğunlukla “Bu birada bu…